Συνταγή προερχόμενη από το βιβλίο των γουέϊτ γουότσερς: "ΘΑΛΑΣΣΙΝΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ από το Weight Watchers". Θα πρότεινα τα καλαμάρια να είναι φρέσκα. Θα βγει πιο νόστιμο το φαγητό!
450 γρ. καλαμάρια κατεψυγμένα σε ροδέλες
1 κγ ελαιόλαδο
1 τομάτα φρέσκη τριμμένη
Μαϊντανό
1 σκελίδα σκόρδου
2 ΚΣ κρασί
Αλάτι - πιπέρι
Λαδώνω με χαρτοπετσέτα μια κατσαρόλα. Αφού ξεπαγώσουν οι ροδέλες τις ξεπλένω καλά και τις ρίχνω στην κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτω λίγο νερό και σιγοβράζω χωρίς να σκεπάσω το σκεύος.