Μια ιδέα - συνταγή, για την ημέρα του Σαββάτου που επιτρέπει τις αμυλούχες τροφές! Αγαπημένη και καλοκαιρινή συνταγή, που γίνεται γρήγορα κι απολαμβάνουν όλοι! Καλή όρεξη!
2 κονσέρβες τόνο σε νερό, στραγγισμένο καλά
1 μέτριο κρεμμύδι σε κύβους
1 πιπεριά πράσινη, σε κομμάτια
1 τομάτα μέτρια, σε κομματάκια
1 κγ τομάτα πελτέ
1 κγ ελαιόλαδο
Αλάτι - πιπέρι
Ρίγανη
60 γρ. σπαγγέτι ολικής αλέσεως
Με μια χαρτοπετσέτα περνάμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα. Ρίχνουμε την πιπεριά και σωτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και μια κουταλιά νερό και σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσει. Ρίχνουμε τον τόνο να σωταριστεί κι αυτός κι έπειτα όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Τα 60 γρ. όταν βραστούν δίνουν περίπου 180 γρ. έτοιμα ζυμαρικά, όσα απαιτεί η διατροφή.
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά καλά και τα ανακατεύουμε με την σάλτσα. Βγαίνει ένα μπαμπάτσικο πιάτο!